第233章 一剑西来，意气峥嵘（十八）

第233章 一剑西来，意气峥嵘（十八） (第2/2页)

以上介绍了茶叶有很好的健康保健作用，那么，具体茶叶中含有哪些对人体有保健作用的有益成分，我们将进行详细阐述。茶多酚是茶叶中含量最多的一类可溶性成分，也是茶叶发挥其健康保健功效最主要的物质，最典型的代表是儿茶素(酚)，具有抗氧化(消除氧自由基)、抗炎、降低心血管病发病几率、降血脂、减少体脂形成、抗菌、改变肠道菌群生态等多项功效。
　　
　　研究表明，喝下一杯茶半小时后，血中的抗氧化容量(对抗氧自由基的能力)增加41%~48%，并能在高水平状态持续一个半小时。
　　
　　茶色素主要包括叶绿素、β-胡萝卜素等，具有延缓衰老以及美容等作用。
　　
　　茶氨酸能提高大脑功能，增强记忆力和学习能力。对阿尔海默病(老年痴呆症)、柏金森病及自主神经功能紊乱都有预防作用。我们常常会在乎所喝的茶好不好，饮茶的环境好不好，却未曾发现，其实和谁一起品才最是重要的。
　　
　　世上好茶数不胜数，有些茶，你或许此生无份，有些茶你可能避而远之，由此便产生“好茶”、“坏茶”。
　　
　　然而，任何一种茶，都各有其佳处。茶无好坏，只有喜欢与不喜欢，适合与不适合。
　　
　　宋朝李清照、赵明诚夫妇伉俪情深，又皆是爱茶之人。
　　
　　“每饭罢，坐归来堂，烹茶，指堆积书史，言某事在某书某卷第几页第几行，以中否角胜负，为饮茶先后。
　　
　　中即举杯大笑，至茶倾覆怀中，反不得饮而起。”
　　
　　一边饮茶，边考记忆，给后人留下了“饮茶助学”的佳话，亦为茶事添了风韵。善缘恶缘无缘不聚，逆缘顺缘有缘不散。
　　
　　世间万物因缘而生，缘聚则物在，缘散则物灭。
　　
　　选一杯好茶，不易，与一人白首，也难。
　　
　　遇到一杯好茶，请珍惜，遇见一位知己，也请珍惜。的东西，要是他们身上有自己陨落同伴的龙丹，也会自己留着，怎么会想送给人族呢。
　　
　　陆尽欢又再次摸上应龙的龙身，这次手直接放到它的双翼上，手感非常茶叶吸湿及吸味性强，很容易吸附空气中水分及异味。
　　
　　若贮存方法稍有不当，就会在短时期内失去风味，而且愈是清发酵高清香的名贵茶叶，愈是难以保存。
　　
　　通常茶叶在贮放一段时间后，香气、滋味、颜色会发生变化，原来的新茶叶消失，陈味渐露。
　　
　　因此，掌握茶叶的储存方法保证茶叶的品质是生活中必不可少的。其中微生物引起的劣变受温度、水分、氧气等因子的限制，而异味污染则与贮存环境有关。因此要防止茶叶劣变必须对光线、温度、水分及氧气加以控制。
　　
　　包装材料必须选用能遮光者，如金属罐、铝箔积层袋等，氧气的去除可采用真空或充氮包装，亦可使用脱氧剂。
　　
　　茶叶贮存方式依其贮存空间的温度不同可分为常温贮存和低温贮存两种。因为茶叶的期间茶叶水分含量须保持在5%以下。