二百零九章 热闹除夕

二百零九章 热闹除夕 (第2/2页)

可是要选用半肥瘦带皮的猪肉，最好能选用接近猪下，那里可是最佳的选择。猪肉怯生拇指粗细，筷子长短的条状之后，用食盐、五香粉等腌制半天就好了。
　　
　　就这样，一层绿豆、一条猪肉、一层绿豆，最后就是用糯米覆盖上去，紧接着就开始包起来了。包粽子用的不是绳子，而是龙须草，经过热水烫过之后，龙须草就变得异常强韧。
　　
　　包好的粽子有点像是带着梯形的圆柱，看上去胖乎乎的非常可爱。粽子被整齐地码在大锅里面，然后开始浸入冷水，加火炖煮。
　　
　　一般来说，粽子需要6个小时才能煮熟，到了粽子熟的时候，满屋子就都是飘散着糯米香气，其中还夹杂着‘箸叶’的清香，实在是；令人难以忘怀。不过现在粽子才开始上锅，要等着吃还得是明天早上的事情呢。
　　
　　往年来说，岑佳华一直都是看热闹、吃现成的家伙，但是今年的形势倒是反转过来了。往年在省城过年的时候，总还是有厨师、有别人在弄年夜饭，但是今年一切都要靠岑佳华自己了。
　　
　　老豆和老爷子:然是在看电视、逗弄孙子，就等着岑佳华三兄弟动手弄出来的年夜饭了。
　　
　　这不，岑佳华正带着两个兄弟忙着杀鸡鸭的，厨房里面那可是一副热闹的景象。在南方的习俗，大年初一的那一天，不能杀生，因此年夜饭要准备的东西就很多了，毕竟这些东西可是要吃两天多呢。
　　
　　初一那天很也是不提倡花钱，说是怕一年到头都是在散财，因此一般过年的压岁钱也都是初二的时候才会发下去。
　　
　　因此岑佳华带着两个哥哥，在养:场里面弄回了肥鸡、鸭子和大鹅各一只，这些可是祭祀祖先用的祭品。紧接着才山鸡场和野兔场猎取野味，毕竟守着这样的美食，过年的时候不吃那就可惜了。另外冰箱里面的一只羊腿、姐夫罗蒙现钓的鲤鱼，都是年夜饭需要收拾的材料。
　　
　　有了好几个人的帮忙，佳华才不显得太慌乱，一样样地进行，那些美味佳肴也是一盘盘地往小楼的客厅里面送过去。很快的，餐桌上就摆满了各种各样的美味佳肴，那个黄铜边炉里面的炭火也已经开始在熊熊燃烧了。
　　
　　大都是辛辛苦苦忙活了一整年，不就是盼着今天一家人团聚在一起，热热闹闹地吃上一顿团圆饭吗？
　　
　　餐桌上些美味今天晚上是吃不完的，但是初一还有初二的早上可都是要继续吃呢，因此这些倒也不会是浪费。
　　
　　屋里屋外的香烛都已经开始点起来了，一个浓郁的檀香开始弥漫在空气之中。香炉上的火烛上的火焰不时在跳跃，似乎在预示这红红火火的生活。
　　
　　这时候，山下已经是开始传来了一阵阵的鞭炮声，那是农家在开饭之前放的炮仗。这些隐约在空气之中回想的声音在想着人们宣告，除夕夜的来临。
　　
　　当岑佳华最后把一只烤全鹅从烤箱里面取出来，送到餐桌上的时候，就代表着今天晚上的年夜饭已经是准备完毕了。
　　
　　岑佳华一边脱下自己身上的围裙，一边喊道：“岑逸，放鞭炮！”
　　
　　“好嘞！”早就已经有些不耐烦的岑逸已经是准备就绪了，抱着一大盘的鞭炮冲出门口。
　　
　　这可是一挂20响的炮仗，挂在小楼的阳台之上，还在地上摆出长长的一段。庄园里面到处是草木，燃放烟花就比较危险，但是在小楼这边基本上都是水泥地，放点鞭炮倒是没有关系的。
　　
　　“我要放了！”有些兴奋的岑逸拿着一根香烛，蹲在水泥地上大喊。
　　
　　岑佳华的姐姐和二嫂连忙是把璐璐和月欣抱进了里屋，关上门，毕竟小孩子的耳膜还没有很健全，可是不能承受这样巨大的声响。
　　
　　岑逸一点燃引信，立刻就是跑进了小楼里面，捂着耳朵趴在门口看着。
　　
　　震耳欲聋的声音紧接着就开始响起，‘噼里啪啦’的，中间还夹杂着一声声大炮仗的巨响，实在是有够劲。一时之间，门口就是一片红纸纷飞，并且伴随着浓雾缭绕。
　　
　　一股硫火药的味道在空气之中弥漫，一种过年的感觉紧接着就在人们的心头涌起。以前在城里的时候，很久没有放过这么大的炮仗了，那种过年的味道淡淡的。在春节里面，若是不放鞭炮，那这个年过得也没有多少味道了。
　　
　　等到鞭炮燃放完了之后，年夜饭也就正式开始了。
　　
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