第82章 豆腐技艺

第82章 豆腐技艺 (第2/2页)

他有时候也会让来识字的孩童一些工作，小姑娘总是完成得最利落。
　　
　　当然乔坤也有些私心，他老觉得这小姑娘似乎被排挤，十分可怜，想要帮她，如果能将做豆腐的本事交给她，让她改善生活，那最好不过。
　　
　　他把决定跟姬昌说了。
　　
　　“小花吗？”姬昌略微有些皱眉，但思索良久，还是回复：“可以，那是一个聪明的孩子。”
　　
　　当日下午放学，乔坤拦下那小姑娘，“我有事跟你说。”
　　
　　此时两人已经交流过许多次，相对来说有些熟悉，但她还是有些怯生生的，似乎十分害怕，“什么事呢？”
　　
　　乔坤却不着急说正事，而是让她稍待，自己去厨房忙活，片刻后端出三碗豆腐脑，一份香煎豆腐，一份葱烧豆腐出来，请那小姑娘、姬昌、紫云品尝。
　　
　　豆腐脑和豆腐都是今天早上剩下的，因为乔坤有袖里乾坤，可冷冻，可冷藏，放这许久也不会坏。
　　
　　乔坤处理了一番，一时香气扑鼻。
　　
　　那小姑娘悄悄咽了下口水。
　　
　　紫云也不等别人，直接已经开吃，虽然没有言语，但乔坤却知道她很满意。
　　
　　姬昌在吃，也没有言语。
　　
　　这让乔坤很是鄙视他们，其实他想听一段点评，“这口感实在新奇，豆腐脑的软滑细嫩，汤的鲜甜，还有香葱微弱的刺激以及香味，共同产生出浓郁香醇的滋味”之类。
　　
　　那小姑娘挣扎了许久，也没敢和姬昌、紫云坐在一起，只是站着，也不敢有其他动作。
　　
　　乔坤只得将豆腐脑端到她手中，“你先吃，还有事要交待你呢。”
　　
　　那小姑娘这才吃了，“好吃。”
　　
　　她也没什么新鲜词汇，而且第一次吃，似乎有些失态。
　　
　　待到她吃完，乔坤便引入正题，“这东西唤作菽乳，我想把制作这东西的本事教给你。你需每日给我们送半斤菽乳，你愿意学吗？”
　　
　　那小姑娘似乎有些惊喜，又很快黯然，偏头望向姬昌，最后才点点头。
　　
　　“那你跟我来吧。”乔坤将她带到隔壁院中，那里有早已经浸泡好的黄豆，还有石磨，乔坤便教她如何磨豆子、煮豆浆、打盐卤，如何做豆腐脑和豆腐。
　　
　　小姑娘力气甚小，磨豆子很费劲而已。
　　
　　乔坤只好自己动手，他心下不由有些无奈，想着还要给小姑娘配一头毛驴。
　　
　　平日里他自己做豆腐是用不着毛驴的，毕竟他比驴好使多了。
　　
　　即便小姑娘学得甚快，也到了深夜，乔坤便想将小姑娘和这些工具送到她家。
　　
　　“你家在哪里，我帮你把石磨、盐卤都放到你家里。你很快便可以做菽乳了，除了给我们的，剩下的你可以拿去换些菽，或者换其他粮食。”
　　
　　同样的豆子，若做嫩豆腐可以多做几斤，但乔坤做的是盐卤老豆腐，一斤黄豆最多只能三斤多的豆腐，但操作好了，其实也很有些利润。
　　
　　当然像乔坤一样将豆腐卖了几百两还有一个下大夫的，那就贵得离谱，那种情况可遇不可求。若无天下大旱，禁了屠沽，帝辛又别有谋划，只怕也买不上这个价格。
　　
　　乔坤说完这些，又想可能要给小姑娘买头驴。但等了一会，那小姑娘却没有说话。
　　
　　他忍不住又问道：“怎么了，如果你家里没有菽，我可以先借你一些。”
　　
　　他现在不能吃亏，只能借给小姑娘黄豆，而不是送给她。
　　
　　那小姑娘仍旧摇头，过得一会小声说道：“家，如果你说的是，每天都可以回去的，有家人在的地方，是没有的。”