零点看书

字:
关灯 护眼
零点看书 > 小京官之女养家日常 > 064 忙中饭

064 忙中饭

064 忙中饭 (第1/2页)

苏若锦赶回来时,天色已经不早了,需要时间炖的、做法复杂的菜都不适合:“那就来几个简单的。”
  
  程迎珍瞪了女儿眼,“一个是范大人的儿子,一个是晋王幼子,谁都怠慢不得。”
  
  “知道啦!”
  
  苏若锦自有主张,不是有句话嘛,你跟大厨也许只差一瓶酱的距离。
  
  自从当家作主后,苏若锦口袋里有钱了,可没少折腾各式佐酱,比如甜面酱、豆瓣酱、芝麻酱、肉酱等,踏青的那款烧烤料汁可就是从这些基础酱中调制出来了。
  
  两个小男生,他们会喜欢什么样的口味呢?
  
  苏若锦看到董妈妈买了仔排,那就来道糖醋仔排,上桌第一道,酸甜可口,浓香开胃,先把他们的味蕾打开再说。
  
  第二呢?她看到了一对羊腿:“这是……”
  
  “小郡王拿过来的礼,我怕天气热坏了,所以拿过来。”看着大羊腿,程迎珍就犯怵,小炒小炖还行,这么大的羊腿,她做不来。
  
  苏若锦眉毛一动,那就来个羊腿三吃——红烧、烤、炖,她就不信有小男生不爱吃烤肉的,一边说一边让董妈妈赶紧把羊腿分成三份,最上边的剁成小块红烧,最下边的都是骨头剁了炖汤,要是赶得上就让他们喝一口,火候不到上不了桌,那就晚上自家喝,中间这一段嘛就来烤。
  
  在苏若锦的指挥下,小小厨房,打下手的打下手,上灶的上灶,烧火的烧火,热火朝天的忙起来,要是有烤箱,腌好直接丢烤箱得了,可现在少不得把烤架拿出来,真是烟熏火燎好一顿忙。
  
  厨房、院子里动静太大,引得书房里的男人们纷纷走出来。
  
  没有高温烤箱,靠烤架那真是极考验人的耐力,苏若锦站在烤架边指挥书同一边转一边刷调料,可能书同没有天赋,总是不得其法,急得苏若锦满头大汗。
  
  苏言礼摇摇头,过来接了大羊腿,一手转一手刷料,不急不徐,明明很热的天,他站在烤架前生生架出了春风恰好我自徜徉的感觉。
  
  苏若锦朝他爹坚个大拇指,“那爹,这里就交给你啦!”
  
  苏言礼朝女儿一笑,“去吧!”温柔又宠溺。
  
  苏若锦乐得朝他爹龇了一口小米牙。
  
  苏博士在国子监里温润斯文,站在讲台前,一手拿书一边踱步,白衣宽袖,似是隐居雅士,同学们都说夫子有魏晋之风是仙风道骨之文人。
  
  赵澜实在不忍直视,直接抬头望天,这还是同学们口中所说的不食人间烟火气的苏博士吗?目光扫到咚咚跑进厨房的小娘子,冷嗤一声,都是这小娘子把夫子拉回了人间。
  
  唉!不得不说,范大人欣赏苏言礼是有原因的,他身上有一种中年男人罕见的浪漫气质,少了世俗的烟火气,会让人暂时忘世俗凡务,让人跟着充满诗情画意。
  
  苏若锦不知道赵澜又对她嗤之以鼻,民以食为天,她忙得很,进厨房做其它菜,有了羊腿主菜,她做了素菜、凉菜,甜点,还做了一小摞薄饼,等会儿不管是裹烤羊腿肉,还是裹素菜、凉菜都是极配的。
  
  汴京城属于北方,主食是面食,吃到最后,大家肯定都想吃清淡,便来了个苏式的阳春面。
  
  不要以为阳春面就是光面或是清汤面,越是简单越考验人的厨艺,苏家做早食,小笼包等都需要高汤吊味,所以苏若锦拿吊好的高汤,再用熬好的葱油和磨成粉当味精的小虾米拌在一起,面汤清澈见底,汤清味鲜,清淡爽口。在五月初热的天气里来上一碗,简直不要太好哟。
  
  

(本章未完,请点击下一页继续阅读)
『加入书签,方便阅读』
热门推荐
我的恐怖猛鬼楼 夏日赞歌 剑道第一棺 为了长生,我挖自家祖坟 修行,从变成反派开始 谁与争锋 最强末日系统 三国之无赖兵王 了不起的盖慈比 仙尊天幽