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第95章 马肉之鲜美

第95章 马肉之鲜美 (第1/2页)

寻柴火的人比找野菜的回来得要晚得多。
  
  以岩石层为主的山谷,只找到了一些被山洪冲下来的碎木渣。
  
  二十几人寻了一个时辰,才捡到了大约两担柴的量!
  
  柴火有限,不能浪费。
  
  在废弃的驿站旧址上,地面早就被收拾出来。
  
  锅灶也搭好了!
  
  佘氏等人就先把洗干净的石橄榄连叶带根、果子,和马脊骨一块儿熬了半个时辰,做成了四大锅底汤。
  
  熬汤期间,甘明兰接手了切肉的活计。
  
  她很是利索的将马肉切成了巴掌大小,两到三厘米厚度的薄片。
  
  这种大薄片只需要在沸腾的底汤里,七上八下烫一烫就能捞出锅!
  
  今日的柴火实在太有限,只能搞一锅出。
  
  切肉,疯狂的切肉!
  
  她切肉如切豆腐一般轻松丝滑的手法,吸引了一大群人围观。
  
  小孩子们看着红彤彤的马肉流口水,就是成年人看了都想生吃一块尝尝鲜。
  
  当她切了大约有一百多斤肉后,底汤也刚熬好。
  
  两个头目实在忍不住了!
  
  他们表示要吃头茬肉,现在就开始下锅煮!
  
  佘氏等人能怎么办?
  
  只能往里面倒肉片!
  
  两口沸腾的汤锅,分别倒了五六十斤大肉片进去,搅合搅合,再抓一大把盐撒进去,即刻出锅!
  
  新鲜的马肉,不同于牛肉的粗纤维。
  
  瘦而不柴,出奇的鲜嫩多汁。
  
  肉里还有一种淡淡的甜味和浓郁的香气。
  
  吃进嘴里都不用费力气咀嚼,很快就在口腔中化开。
  
  吃头茬马肉的官差们,从第一口肉后就抢得头都抬不起来。
  
  烫嘴也要死命往嘴里塞!
  
  把个围观的左氏族人看得,口水都流下了三千尺。
  
  还有不少人催促着,让甘明兰不要停,继续切!
  
  甘明兰:他们可能已经忘了白天杀狼的我,是多么凶残了!
  
  切肉工具人心里叽叽歪歪,手上切肉的动作却是没有停!
  
  主要是她家好大儿,还眼巴巴的等着吃肉呢!
  
  如是这般。
  
  又过了半个时辰,第三口锅才开始下肉。
  
  持续吃肉半个时辰的官差们终于表示,干不动了!
  
  只余下最能吃的十几人,还打算喝上半碗汤溜溜缝。
  
  肉汤的滋味又与马肉截然不同。
  
  带着石橄榄特有的清香,比马肉的本味多出了明显的甘甜。
  
  大半碗滚烫的肉喝到胃里,额头上都出了一层毛毛汗。
  
  只觉得身心通畅,咽喉尤其舒服。
  
  他们大声称赞肉汤之鲜美,刚还说干不动肉的人,又纷纷端着土陶碗围在了锅边。
  
  左氏一族的男女老少也吃得相当满足。
  
  每个人今晚都是超常发挥。
  
  就是这般狂放的吃法,那一大堆马肉也才消化了一半。
  
  还剩下了三百来斤!
  
  马全身都没有什么脂肪,那可都是纯纯的瘦肉呐!
  
  众人再次可惜带的盐不够多,没法把这些马肉腌制成咸肉储藏。
  
  还因为寻不到更多的柴火,烟熏马肉也做不成。
  
  最后,黄姓头目只无奈道:
  
  “那就把剩下的肉全都吊在水坑上,明日一早若还能食用,再当个早饭吃了吧。”
  
  水坑不是水井,不兼具冷藏技术。
  
  不用深想都知道这般炎热的天气,隔夜是一定会臭的!
  
  左氏族人又不是穷苦百姓出身,他们比谁都惜命。
  
  还纷纷表示:
  
  

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