517.架上火炉的郑鑫鑫

517.架上火炉的郑鑫鑫 (第2/2页)

音调还带婉转幽怨的，老瘆人了。
　　
　　骆一航鸡皮疙瘩都快起来了，赶紧拿起手机，“别急，我给你找个懂行的。”
　　
　　记得某个人，总在背后蛐蛐老板，态度极为恶劣，影响极为严重。
　　
　　早就说要发配个边疆，流放个宁古塔来着。
　　
　　就你了。
　　
　　“喂，小赵，你随便拉个人当司机，开车来趟郑好味……嗯，现在就过来。”
　　
　　——
　　
　　一个小插曲。
　　
　　随后骆一航跟郑桓说起了正事。
　　
　　先简单讲了一下豌豆颠遇到的问题。
　　
　　然后讲出了今天来的目的。
　　
　　“我是这样想的，很多川省人在外地生活，他们肯定也会怀念豌豆颠的味道，但又吃不到，是个很大的市场。”
　　
　　“我就想着老哥这边不是有个保鲜技术么，用来装鲜豆芽的那个，能不能用在豌豆颠上？做成类似方便面的那种。”
　　
　　“这样也能解决一部分外运的问题。”
　　
　　说完后骆一航低头喝茶，给郑桓留下考虑时间。
　　
　　郑桓皱起眉头想了想，组织了一下语言，说道：“小骆总我也不瞒你，我那个保鲜技术，说白了就是高温消毒加真空包装，外面还有一层气调包装。即便这样，豆芽的保质期也只有一个月。”
　　
　　“而我只使用豆芽，一是咱们这边面皮的传统。主要是豆芽一根是完整的，没有表皮损伤，真空包装后保鲜时间长。豌豆颠就不一样了，摘下来的时候肯定会有破损，而且又是最难储存的叶叶菜，很难办啊。”
　　
　　原来还有这样的讲究，太想当然了。
　　
　　骆一航也皱起了眉头。
　　
　　而边上一直听着的郑鑫鑫突然插了一句，“做成脱水菜不行么？”
　　
　　郑桓和骆一航同时摇头。
　　
　　郑桓给他儿子解释，“豌豆颠吃的就是滑嫩口感，脱水之后口感全无，不行的。”
　　
　　“而且豌豆颠怎么说也是高价菜，做成脱水的太亏了。”骆一航跟着补充到。
　　
　　不过说起这个，骆一航反过来想一下，“那要是跟郑好味的即食面皮一样，做成短期的呢，不需要像方便面那样一下搞好几个月保质期。”
　　
　　郑桓闻言，先摇摇头，又微微点头，说了句，“难。”
　　
　　然后解释道：“我最开始建厂的时候，其实也是打算做方便面那种，煮一下再吃的面皮，但是研究了好久之后，发现无论如何也达不到鲜食面皮的口感，差的很远。”
　　
　　“随后才搞了现在即食的这种，走了好多弯路。”
　　
　　“但限制非常大，根本没法走普通渠道进市场，仓储、周转，随便一耽误，保质期就过了，退货非常严重。”
　　
　　“所以我才硬着头皮主做网销，就为了直达客户，速度快。”
　　
　　“近几年又有了生鲜电商平台“，周转也快，铺货量才多了些。”
　　
　　“但网销从开始到起量，这个周期很长啊，我弄了两三年才有起色，现在搞个新品，不一定能赶趟。你这不是挺急的么？”
　　
　　骆一航听完后，仔细思索了一阵。
　　
　　突然把目光看向郑鑫鑫，慢慢说道：“不一定，没准可以很快……”
　　
　　郑桓顺着骆一航的视线看过去，疑惑道：“他？”
　　
　　郑鑫鑫被看的有点毛，指着自己，“我？？？”