第7章 定价
第7章 定价 (第2/2页)这男人真的是未来的首辅大人嘛,她说了那么多,什么客流啊,成本之类的,他通通不在意,最后却是在这她说随时可以合离上面同意了。
许卿梦忽然为顾云逸少了一层滤镜,没有了刚开始的拘谨和敬畏。
“嫂子,娘喊你去吃饭,让大哥吃完放旁边就好。”
小云笙手里拿了一个包子进来,边吃边说,满口都是肉末,让人看着都觉得很香。
“好,来了。”许卿梦又转过头看向顾云逸,虽说没有说话,但顾云逸觉得从她脸上可以看出来,她在怀疑他能不能行。
顾云逸脸一下更黑了,然后莫名其妙的说了一句,“为啥我的是素包子?”
许卿梦赶紧解释道,“那个······那个你是病人,今天已经喝了猪骨汤了,还是不能一下子吃的太荤了,清淡的好些。”
顾云逸没有说话,只是默默地看着她,弄得好像她虐待他看了一样。
许卿梦赶紧补充道,“明天,明天一定给你改善伙食。”
顾云逸收回目光,不再看她,然后说了一句,“我自己吃。”
许卿梦说道,“那你吃完放在旁边的桌子上,等会我来拿。”
许卿梦来到厨房的时候,何氏已经吃完了,两个小家伙已经吃了不少了,觉得好吃还想吃,何氏正在训斥呢。
许卿梦因为身材,本打算不吃的,不过想到肚子里有孩子的存在,只喝了一碗猪骨汤,喝的津津有味的。
何氏看着许卿梦就喝了一碗汤,赶紧劝她再吃个包子,不过她摇了摇头,然后朝着何氏说起明天的事情。
许卿梦明早打算包些包子,再做点馅饼,再熬一锅米汤,想问问何氏的意见。
何氏吃了许卿梦的包子,对许卿梦开店还是有信心的,眉开眼笑的说道,“你这手艺,不愁没人来买。”
“那娘,你觉得该如何定价呢?”
许卿梦毕竟没有继承原身的记忆,她现在所知道的,都是从书里看到片面,并不知道一些详细的。
“我们这条街上卖包子的人不少,其中一家生意最好,但我看来他家的包子捏的没有你的大,里面的馅也一点点,还卖的两文钱一个呢?”
许卿梦听完盘算了一下,面粉五文钱一斤,一斤面粉加水,打包子可以出十五个包子,像她包的大小估计能出二十个左右,一斤肉加上其他配菜,勉强算有两斤馅料,
那两斤面粉,四十个包子成本大概在四十到五十之间,肉馅的话会高一些,素的低一些。
许卿梦买到了大蒸屉,一次大概能出一百个,明天第一天她打算出两锅,两百个包子,再煎上二十个肉饼。
两百个包子就是一个包子挣一文,也能挣个两百文,肉饼怎么也能挣个两文一个,二十个也有四十文,
许卿梦觉得也不错了,毕竟这平民百姓家里,一家子的开销一年也才十几二十两。
“娘,那我们的肉包子,三文钱一个,五文钱两个,素的就两文钱一个,三文钱两个,五文钱三个,肉饼五文钱一个,素馅的三文钱一个。”
何氏想了想,说道,“行,你先去睡吧,这里我来收拾。”